侄子偷车能算盗窃。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。侄子偷车，如果满足以下条件，则构成盗窃罪：

1. 主观上具有非法占有的目的：即侄子意图将车辆据为己有，而非临时使用或借用。
2. 客观上实施了秘密窃取的行为：侄子在未经车主同意的情况下，秘密地将车辆盗走。
3. 盗窃的财物数额较大或者存在多次盗窃的情形：偷车通常属于数额较大的财物，或者侄子存在多次盗窃的行为。

根据《刑法》的相关规定，盗窃罪的量刑会根据盗窃的数额、次数、手段等其他影响犯罪构成的犯罪事实来确定。如果侄子的盗窃行为构成犯罪，将面临相应的法律责任。

需要注意的是，如果侄子盗窃的是家庭成员或者近亲属的财物，且获得谅解，根据法律规定，一般可以不认为是犯罪；但如果追究刑事责任，应当减少基准刑的20%-50%。

综上所述，侄子偷车如果满足盗窃罪的构成要件，则能算盗窃。如果涉及具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。