职工55周岁退休的调整并不直接适用于所有职工，而是针对特定群体或条件下的调整，且具体延迟至多少岁需根据具体情况而定。以下是详细分析：

一. 法定退休年龄的基本规定

• 原规定中，男职工的法定退休年龄为60周岁，女职工的法定退休年龄根据身份不同分为女干部55周岁、女工人50周岁。

二. 退休年龄的调整情况

1. 男职工：

   • 根据《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》，男职工的法定退休年龄将逐步由60周岁延迟至63周岁，这一调整是逐年进行的。

2. 女职工：

   • 女职工的退休年龄调整并未直接提及55周岁延迟至多少岁，而是基于其原退休年龄（女干部55周岁、女工人50周岁）进行考虑。目前政策中并未明确女职工的具体延迟退休年龄，但延迟退休政策是逐步实施的，且会考虑不同群体的实际情况。

三. 特殊情况下的退休年龄

• 对于从事特殊工种、因病或非因工致残、公务员等特定群体，其退休年龄可能根据相关规定有所调整，但这些调整并不直接关联到55周岁延迟至多少岁的问题。

四. 弹性退休制度

• 职工在满足一定条件下，有权选择提前或延迟退休，但这同样不直接关联到55周岁延迟至多少岁的问题，而是基于个人选择和单位协商的结果。

总结：

• 对于普通男职工而言，其法定退休年龄将逐步延迟至63周岁。
• 对于女职工而言，其退休年龄的调整并未直接明确为从55周岁延迟至多少岁，而是基于其原退休年龄进行逐步调整。
• 特定群体或条件下的退休年龄可能根据相关规定有所调整，但这些调整并不直接关联到55周岁延迟至多少岁的问题。

因此，职工55周岁退休的调整并不直接适用于所有职工，且具体延迟至多少岁需根据具体情况而定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。