坐过牢去面试，如果不说，对方通常不会直接知道。以下是对此问题的详细分析：

一. 坐过牢的记录并不直接公开

1. 犯罪记录的保密性：根据我国的法律规定，个人的犯罪记录属于隐私信息，受到法律的保护，并不会随意向公众公开。因此，除非特定机构依法查询，否则用人单位通常无法直接获取到你的犯罪记录。

2. 无犯罪记录证明：在部分情况下，用人单位可能会要求求职者提供无犯罪记录证明。但这一证明只能证明你在特定时间段内没有犯罪记录，并不能反映你过去的全部刑事历史。

二. 用人单位的查询权限

1. 合法查询途径：用人单位若需查询求职者的犯罪记录，必须通过合法的途径，如向公安机关申请查询。但这通常需要基于特定的法律程序或规定，且并非所有用人单位都有此权限。

2. 尊重隐私原则：在大多数情况下，用人单位会尊重求职者的隐私权，不会无故查询其犯罪记录。除非求职者的岗位涉及国家安全、公共安全等重要领域，用人单位才可能会进行更为严格的背景调查。

三. 面试中的诚信问题

1. 诚信原则：虽然用人单位通常无法直接知道你的犯罪记录，但面试时仍应秉持诚信原则。如果你因犯罪记录而担心影响求职，可以选择在面试中主动说明情况，并解释自己已经改过自新，具备胜任工作的能力和素质。

2. 避免隐瞒风险：如果你选择隐瞒犯罪记录，一旦用人单位在后续的背景调查中发现真相，可能会对你的诚信产生质疑，甚至影响你的职业发展。

我的观点：坐过牢去面试时，如果不说，对方通常不会直接知道你的犯罪记录。但出于诚信和避免未来风险的角度考虑，我建议你根据具体情况和岗位需求，在面试中主动说明情况或准备相应的解释。如有进一步需要，您可以继续咨询我。