异地协作办理经济犯罪案件时，责任主要由委托地公安机关承担，但协作地公安机关在超权限、超范围采取措施时也应承担相应责任。具体分析如下：
一. 责任划分原则
委托地公安机关的责任：根据《最高人民检察院公安部关于公安机关办理经济犯罪案件的若干规定》第五十七条，办理经济犯罪案件需要异地公安机关协作的，委托地公安机关应当对案件的管辖、定性、证据认定以及所采取的侦查措施负责，办理有关的法律文书和手续，并对协作事项承担法律责任。这意味着，委托地公安机关在整个异地协作过程中起主导作用，并对协作事项的整体合法性和合规性负责。
协作地公安机关的责任：同样根据该规定，如果协作地公安机关超权限、超范围采取相关措施，应当承担相应的法律责任。这表示协作地公安机关在协助过程中，也需遵守相关法律法规和规定，不得擅自扩大协助范围或采取不当措施。
二. 协作流程与责任明确
协作函件与法律文书：根据规定，异地协作需由委托地的县级以上公安机关制作办案协作函件和有关法律文书，并通过协作地的县级以上公安机关联系有关协作事宜。这一流程确保了协作的正式性和合法性，也为责任划分提供了明确依据。
协作地公安机关的审核与配合：协作地公安机关接到请求协作的函件后，应指定主管业务部门办理，并对委托地公安机关出具的法律文书和手续予以审核。对于法律文书和手续完备的，协作地公安机关应及时无条件予以配合。这一规定强调了协作地公安机关的审核义务和配合责任。
三. 特殊情况下的责任处理
紧急协作：在案情重大、情况紧急或有可能导致犯罪嫌疑人逃匿、转移涉案财物及重要证据的情况下，委托地公安机关可以商请紧急协作。此时，协作地公安机关收到协作函件后，应及时采取措施落实协作事项。这体现了在特殊情况下，协作地公安机关的快速响应和配合责任。
违法行为的纠正与报告：协作地公安机关在协作过程中，发现委托地公安机关存在违反法律规定的行为时，应及时向委托地公安机关提出并报上一级公安机关。这一规定确保了协作过程中的相互监督和纠错机制。
综上所述，异地协作办理经济犯罪案件时，责任划分主要遵循“谁委托、谁负责”的原则，同时协作地公安机关也需承担相应责任。在实际操作中，应严格按照相关法律法规和规定执行协作流程，确保协作的合法性和有效性。