针对您提出的问题，即食品被封条封住且写了您的名字，询问是否可以写别人的名字，以下是我的详细解答：
结论：食品被封条封住并写上特定人员的名字，通常是为了明确责任人和确保食品安全的可追溯性。因此，一般情况下，封条上应写实际负责人的名字，而不应随意更改为别人的名字。
分析：
法律责任与可追溯性：
- 在食品安全领域，为了确保食品来源的可追溯性和在出现问题时能够迅速找到责任人，相关部门在查封食品时会在封条上注明负责人的名字。
- 如果封条上的名字与实际负责人不符，一旦食品出现问题，可能会引发法律责任追究的困难，甚至可能导致真正的责任人逃避法律制裁。
法规要求：
- 根据食品安全相关的法律法规，食品生产经营者应当对其生产经营的食品的安全负责。
- 封条作为确保食品安全的一种措施，其上的信息应当真实、准确，反映实际情况。
实际操作建议：
- 如果您是公司的负责人，且食品被封条封住并写了您的名字，您应当接受这一事实，并积极配合相关部门的调查和处理。
- 如果您认为封条上的信息有误或存在其他问题，可以向相关部门提出异议，并提供相应的证据进行说明。
综上所述，食品被封条封住并写上您的名字是出于法律责任和可追溯性的考虑。因此，一般情况下不建议将封条上的名字更改为别人的名字。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。