使用公司老板给的油卡抵工资并加油，这一行为本身并不直接构成犯法，但可能涉及税务和劳动法的相关问题。具体分析如下：

一. 税务问题

1. 可能涉及逃税：如果公司老板将油卡作为工资的一部分发放给你，但未在公司的财务记录中正确申报这部分收入，那么这可能构成逃税行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，纳税人和扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。

2. 你的责任：虽然你作为员工可能并不直接参与公司的税务申报，但如果你知道或应当知道这种行为并接受了油卡，那么在某种程度上，你可能也涉及其中。因此，建议你向税务部门咨询并了解相关责任。

二. 劳动法问题

1. 工资支付形式：根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。油卡作为实物，并不符合工资支付的形式要求。

2. 你的权益：如果公司老板以油卡抵工资，这可能损害了你的合法权益。你可以与公司协商，要求以货币形式支付工资，并保留相关证据以备不时之需。

三. 处理建议

1. 与公司沟通：首先，你可以与公司老板沟通，明确表达你对以油卡抵工资的不满，并要求以货币形式支付工资。

2. 咨询税务部门：如果你担心可能涉及税务问题，可以向当地税务部门咨询，了解相关责任和义务。

3. 保留证据：无论你是否决定继续接受油卡，都建议你保留相关证据，如油卡使用记录、工资单等，以备将来可能发生的纠纷。

4. 法律途径：如果公司老板拒绝以货币形式支付工资，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

我建议，如果你对这个问题感到不安或担心可能涉及法律风险，最好及时咨询专业的税务或劳动法律顾问，以获取更具体的建议和指导。同时，与公司老板进行积极沟通，明确工资支付形式，也是解决这一问题的关键。如有进一步需要，您可以继续咨询我。