关于小包工头亏钱不干了需要承担什么责任，以下是我的详细解答：

首先，小包工头亏钱并不免除其支付农民工工资的责任。 即使小包工头因为亏钱而不再继续经营，他仍然需要依法支付农民工的工资。如果小包工头不具备用工资质，那么由具备用工主体资格的承包单位来支付工资。

其次，从法律角度来看：

1. 《保障农民工工资支付条例》第十七条 明确规定，不具备合法经营资格的单位招用农民工，农民工已经付出劳动而未获得工资的，依照有关法律规定执行。这意味着，无论小包工头是否亏钱，只要农民工付出了劳动，他们就有权获得工资。
2. 《中华人民共和国建筑法》第二十九条 也规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位或者个人。如果小包工头没有相应资质，而总承包单位将工程分包给他，那么总承包单位也需要对农民工的工资支付承担连带责任。

最后，对于小包工头来说：

• 如果因为亏钱而无法支付农民工工资，应该尽快与农民工协商，寻求解决方案，如分期支付、寻求援助等。
• 同时，小包工头也应该了解自己的法律义务和责任，避免因为不了解法律而引发更大的法律纠纷。

综上所述，小包工头亏钱不干了，并不意味着他可以逃避支付农民工工资的责任。他仍然需要依法履行自己的义务，确保农民工的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。