在建造二层楼房时，给后邻留出的合法距离并不是一个固定的数值，而是需要根据多种因素来综合考虑。一般来说，为了确保后邻的正常生活使用面积和人员通行流通的面积，以及考虑到前楼的高度可能影响后楼的采光度，通常建议盖两层楼的房子与后邻居的距离保持在12米左右。然而，这个距离并不是绝对不变的，具体还应根据实际情况和当地的建造习惯、相关法规以及邻里之间的协商来确定。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第二百九十三条的规定，建造建筑物时，不得违反国家有关工程建设标准，也不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。这是确定建房与后邻距离时必须遵守的基本原则。

其次，在实际操作中，还需要考虑到具体的地形、地貌、建筑朝向、高度以及当地的气候条件等因素。例如，如果地形存在坡度，或者建筑朝向不同，那么所需的距离也可能会有所不同。此外，如果当地有特定的建造习惯或者规定，也需要遵循这些习惯或规定来确定与后邻的距离。

最后，邻里之间的协商也是非常重要的。在确定了基本的建房原则后，可以与后邻进行充分的沟通，了解他们的需求和意见，以便在双方都能接受的基础上确定一个合适的距离。

综上所述，盖二层楼房给后邻留出的合法距离需要根据多种因素来综合考虑，并没有一个固定的数值。在实际操作中，建议遵循相关法律法规、考虑当地建造习惯和气候条件，并与后邻进行充分协商，以确定一个既合法又合理的距离。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。