农村盖楼房时，给后邻居留出的距离是一个需要综合考虑多个因素的问题，包括当地的规划规定、建筑法规以及邻里关系等。以下是一些具体的建议和规定：

一、楼房间距规定

1. 南北朝向：

   • 楼房间距应为楼高的0.7倍。例如，如果前排房屋的高度为20米，那么后排房屋与前排房屋之间的间距应至少为14米。

2. 东西朝向：

   • 楼房间距为楼高的0.5倍。这一规定确保了房屋之间的合理间距，以满足通风、采光等需求。

二、国家相关标准

• 根据国家制定的相关标准，建房前后间距不可低于10米。这是一个基本的间距要求，旨在确保相邻房屋之间的合理空间。
• 房子间的左右横向距离也不可低于4.5米，且房子只准许在屋前外挑，阳台挑出不得高出1.5米。

三、法律法规依据

• 《民法典》第二百九十三条规定，建造建筑物不得违反国家有关工程建设标准，妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。
• 同时，《民法典》第八十三条也规定，邻里建筑应以有利生产、方便生活为原则，后建者不得影响先建者的正常利用。

四、其他考虑因素

• 楼房间距的规定通常适用于首层，随着楼层的增加，间距标准可能会逐渐降低。
• 塔状楼房在通风和采光上通常优于长条形板式楼房。
• 在某些特殊情况下，即使间距较窄，但如果存在出风处，也可能形成良好的巷道风，有助于改善通风条件。

综上所述，农村盖楼房时给后邻居留出的距离应综合考虑楼房间距规定、国家相关标准、法律法规以及实际建筑条件等多个因素。建议在与邻居协商并了解当地具体规定后，再确定具体的楼房间距。这样既能确保建筑物的合法性和安全性，又能维护良好的邻里关系。