当您遇到工伤事故且对方全责但不赔偿的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 申请工伤认定与劳动能力鉴定：

   • 首先，您需要向当地的社保行政部门申请工伤认定，提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。这是明确工伤等级、确定自身权益的关键步骤。
   • 完成工伤认定后，您还需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级，这将作为后续索赔的重要依据。

2. 尝试与责任方协商解决：

   • 在完成认定与鉴定后，您可以尝试与责任方（通常是您的雇主或造成工伤的第三方）进行协商，向其详细说明相关法律规定，并明确指出其应承担的赔偿责任。
   • 通过平和的协商，看是否能达成赔偿共识。如果协商成功，您可以根据协议内容获得相应的赔偿。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，您需要准备好仲裁申请书、能证明劳动关系的材料、工伤认定决定书以及其他相关证据。
   • 仲裁委受理后，会安排开庭审理，并最后作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，责任方需要按照裁决进行赔偿。

4. 提起法院诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不满意，或者责任方在仲裁裁决后仍不履行赔偿义务，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好起诉状和相关证据。法院会根据事实和法律作出判决。如果判决支持您的诉求，责任方必须履行赔偿义务。
   • 若责任方在判决后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，强制其进行赔偿。

综上所述，当您遇到工伤事故且对方全责但不赔偿的情况时，您应该首先申请工伤认定与劳动能力鉴定，然后尝试与责任方协商解决。如果协商无果，您可以申请劳动仲裁或提起法院诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。