结论前置：未满一年驾龄的实习期驾驶人单独上高速出了事故，并不必然承担事故全部责任。责任的判定需根据事故当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来综合判断。

详细分析：

1. 责任划分依据：

   • 交通事故的责任认定由公安机关交通管理部门负责，主要依据是事故当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度。
   • 若实习期驾驶人存在超速、酒驾、闯红灯、逆行等严重违反交通规则的行为，且这些行为是引发事故的直接原因，那么其可能会被认定承担事故全部责任。
   • 在多方都有过错的情况下，会根据各自行为对事故发生的作用及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
   • 若各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，则各方均无责任。

2. 实习期上高速的规定与后果：

   • 根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶证处于实习期的驾驶人不得独自上高速行驶，需要由持相应或者包含其准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。
   • 实习期驾驶人单独上高速虽然违反了相关规定，但这并不是判定事故全责的依据。事故责任的判定仍然要回归到事故的具体情况和当事人的行为过错上来。
   • 如果实习期驾驶人违反规定独自上高速，被交警查处会被处以二十元以上二百元以下罚款，并责令就近驶离高速公路；正准备进入高速公路的，将进行教育后劝返。

3. 特殊情况说明：

   • 如果实习期驾驶人在高速上正常行驶，但因其他车辆违规变道导致碰撞，此时其他车辆驾驶人可能要承担主要或全部责任。
   • 如果实习期驾驶人本身也存在违规行为（如未保持安全距离），则双方可能按过错程度分担责任。

总结与建议： 综上所述，未满一年驾龄的实习期驾驶人单独上高速出了事故，并不意味着其必然承担全部责任。责任的判定需综合考虑事故的具体情况、当事人的行为及过错程度。同时，也提醒所有实习期驾驶人，应严格遵守交通法规和安全规定，尽量在有经验的驾驶员陪同下上高速行驶，以确保行车安全。如果您在交通事故方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为您提供专业的解答。