派遣公司让员工在发工资时签离职单的行为可能是不合法的，这背后可能隐藏着某些不当目的。下面我将对此进行详细分析：

一. 法律对派遣公司发工资让员工签离职单的限制

1. 《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：根据该法，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。派遣公司作为用人单位，有义务按时支付工资，而不应以签离职单作为发工资的前提条件。
2. 离职单的法律意义：离职单通常是员工离职时与用人单位结算工资、办理离职手续的证明文件。让员工在发工资时签离职单，可能意味着派遣公司试图通过不正当手段迫使员工离职，或者规避自身的法律责任。

二. 派遣公司可能的不当目的

1. 规避经济补偿金：如果派遣公司想辞退员工，但又不想支付经济补偿金，可能会采取让员工签离职单的方式来规避这一责任。因为如果是员工主动离职，用人单位通常不需要支付经济补偿金。
2. 逃避其他法律责任：除了经济补偿金外，派遣公司还可能通过让员工签离职单来逃避其他与劳动关系相关的法律责任，如社会保险费缴纳、工伤赔偿等。

三. 员工的应对策略

1. 拒绝签离职单：如果派遣公司要求员工在发工资时签离职单，员工有权拒绝。员工可以明确告知派遣公司，发工资是用人单位的义务，与签离职单无关。
2. 寻求法律援助：如果派遣公司坚持要求员工签离职单才发工资，员工可以寻求法律援助，向劳动监察部门投诉或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

我建议：员工在面对这种情况时，应保持警惕，了解自己的合法权益，并勇于维护。如果派遣公司的行为确实违法，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。