关于“公众责任险只赔付医疗的法律依据和规定”这一问题，首先需要明确的是，公众责任险的赔付范围并非仅限于医疗费用，而是涵盖了因经营业务发生意外事故导致第三方的直接损失，包括人身伤亡或财产损失。然而，针对您提出的关于医疗赔付的特定关注点，以下是从法律角度进行的详细解答：
核心结论：
公众责任险在赔付医疗相关费用时，主要依据的是保险合同中的约定以及相关法律法规的规定。具体来说，如果保险合同中明确规定了医疗费用的赔付条款，且该条款符合法律法规的要求，那么保险公司就应当按照约定进行赔付。
法律依据与规定：
保险合同条款：
- 公众责任险的保险合同是保险公司与被保险人之间约定权利义务关系的法律文件。
- 合同中通常会明确列出保险责任、免责条款、赔偿限额等内容。
- 关于医疗费用的赔付，合同中应有具体条款规定赔付范围、条件、限额等。
相关法律法规：
- 《中华人民共和国保险法》：该法规定了保险合同的基本原则、保险责任、免责条款等内容，是公众责任险赔付的法律依据之一。
- 《中华人民共和国民法典》：在涉及人身损害赔偿时，民法典中的相关规定也会作为赔付的参考。
- 其他相关法律法规：如《侵权责任法》（已废止，但其相关规定在《民法典》中有所体现）等，也可能在公众责任险赔付过程中涉及。
赔付实践：
- 在实际操作中，如果公众责任险的保险合同中明确规定了医疗费用的赔付条款，且被保险人因经营业务发生意外事故导致第三方受伤并产生了医疗费用，那么被保险人可以向保险公司提出赔付申请。
- 保险公司会根据保险合同中的约定以及相关法律法规的规定，对赔付申请进行审核，并按照约定的赔偿限额和赔付比例进行赔付。
特别注意：
- 公众责任险通常只赔付第三方的直接损失，包括医疗费用、交通费用等，而不包括间接损失如精神损害抚慰金、误工费等（除非合同中有特别约定）。
- 在申请赔付时，被保险人需要提供相关的证明材料，如医疗费用发票、诊断证明、赔偿协议等，以便保险公司进行审核和赔付。
综上所述，公众责任险在赔付医疗相关费用时，主要依据的是保险合同中的约定以及相关法律法规的规定。如果保险合同中明确规定了医疗费用的赔付条款，且符合法律法规的要求，那么保险公司就应当按照约定进行赔付。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。