购买多人商品不给钱是违法的。这种行为侵犯了卖家的财产权利，根据相关法律法规，需要承担相应的法律责任。

1. 法律性质：买东西不给钱，属于强买强卖的行为，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。该法规定，强买强卖商品，强迫他人提供服务或者强迫他人接受服务的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 情节严重情况：如果情节严重，这种行为甚至可能构成强迫交易罪。根据《刑法》第二百二十六条，以暴力、威胁手段强买强卖商品，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

因此，购买多人商品不给钱是违法的，不仅可能面临治安管理处罚，还可能构成刑事犯罪。建议遵守法律法规，尊重他人的财产权利，避免不必要的法律纠纷。如果你有任何关于合同纠纷或公司事务的法律问题，可以直接向我咨询。