关于您购买的牛奶包装发霉申请赔偿的问题，首先我们需要明确的是，您作为消费者，有权要求商家提供符合食品安全标准的商品。如果牛奶的包装发霉，显然不符合这一标准，您有权要求赔偿。
具体赔偿金额的确定，通常涉及以下几个因素：
实际损失：包括您购买牛奶所花费的金额，以及因牛奶发霉导致的其他直接损失（如因饮用发霉牛奶导致的医疗费用等，如果有的话）。
惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果商家销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。但请注意，这一条款的适用需要满足一定的条件，即商家明知食品不符合安全标准仍然销售。
协商结果：在实际操作中，赔偿金额往往是通过消费者与商家协商达成的。您可以根据自己的实际损失和商家的态度，提出一个合理的赔偿要求，并与商家进行协商。
因此，关于赔偿金额的具体计算，并没有一个固定的公式。您可以先计算自己的实际损失，然后考虑是否要求惩罚性赔偿，最后与商家进行协商，以确定最终的赔偿金额。
如果您在协商过程中遇到任何困难，或者对商家的赔偿方案不满意，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门寻求帮助，他们可以提供专业的指导和支持。同时，您也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。