当面对土地承包款不给的情况时，您可以按照以下步骤来处理：

一、友好协商

首先，尝试与欠款方进行友好协商，明确告知其付款义务以及违约可能带来的后果，催促其尽快支付土地承包款。这是解决纠纷最为直接且成本较低的方式。

二、寻求第三方调解

如果协商无果，您可以考虑向当地的村民委员会或乡（镇）人民政府寻求帮助，请求他们进行调解。这些机构通常对当地情况较为熟悉，能够有效地介入并协调双方解决纠纷。

三、法律途径维权

1. 申请仲裁：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，因土地承包经营发生纠纷且协商、调解不成的，当事人可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。
   • 准备相关证据材料，如承包合同、付款凭证、双方身份信息等，并按照仲裁机构的要求提交仲裁申请。

2. 提起诉讼：

   • 如果仲裁不是您选择的解决方式，或者仲裁结果不满意，您可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 准备好起诉状、承包合同、付款凭证、双方身份信息以及任何其他可能支持您主张的证据材料。
   • 向有管辖权的法院提交起诉材料，并按照法院的要求参与诉讼过程。

3. 申请强制执行：

   • 如果法院作出判决，要求欠款方支付土地承包款，但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将依法采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖欠款方的财产等，以实现您的债权。

四、注意事项

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 妥善保管好所有与土地承包款相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
• 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助或咨询，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，面对土地承包款不给的情况，您可以通过友好协商、寻求第三方调解以及法律途径维权等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。