个人出租房子不开发票是违法的行为。在我国，根据税收相关法律法规的明确规定，出租房屋并取得租金收入属于应税行为。房东在收到房租后，有义务向税务机关申报纳税，并为承租人开具相应的发票。这不仅是房东的法定义务，也是国家税收征管的重要保障。

开具发票对承租人来说也具有重要意义。如果承租人需要发票用于报销或其他正当用途，而房东拒绝提供，将直接损害承租人的权益。同时，没有发票作为依据，承租人在未来维权时可能会面临证据不足的困境。

尽管在实际生活中，由于个人之间的房屋租赁交易往往较为简单，有些房东可能缺乏主动开具发票的意识和习惯，但这并不能成为逃避开票义务的理由。承租人应首先尝试与房东进行友好沟通，明确说明自己的需求。如果沟通无果，承租人完全有权向当地税务部门进行反映或举报。

税务部门在接到举报后，将会依法责令房东改正并开具发票。同时，根据具体情况，房东还可能因未履行开票义务而面临罚款、补缴税款等法律制裁。

因此，作为租客，你有权要求房东开具正规的发票，以维护自己的合法权益，并促使房东遵守国家的相关法律法规。在签订租房合同时，也建议明确约定关于发票开具的相关事项，以避免未来可能出现的纠纷。如果遭遇房东拒绝开具发票的情况，应及时向税务部门求助，以确保自己的权益得到保障。