在私家车撞上出租车，责任划分为三七分的情况下，定损和赔偿主要遵循以下步骤：
一、结论前置：
- 定损：根据双方车辆的损坏程度，由保险公司或专业定损机构进行评估，确定各自的损失金额。
- 赔偿：根据责任比例（三七分），各自承担相应的赔偿责任。私家车承担30%的赔偿责任，出租车承担70%的赔偿责任。
二、详细解释：
定损流程：
- 报案：事故发生后，双方应立即向各自的保险公司报案，并说明事故情况。
- 现场勘查：保险公司会派遣人员到事故现场进行勘查，记录事故情况，并拍摄照片作为证据。
- 车辆维修：将车辆送至指定的维修厂进行维修，维修费用会根据定损结果来确定。
- 定损报告：维修完成后，保险公司或定损机构会出具定损报告，明确各自的损失金额。
赔偿流程：
- 责任划分：根据事故责任认定书，确定私家车与出租车的责任比例为三七分。
- 赔偿协商：双方可以根据定损报告和责任比例进行赔偿协商。私家车需承担出租车损失的30%，出租车需承担私家车损失的70%。
- 赔偿支付：协商达成一致后，双方按照约定的方式进行赔偿支付。如果涉及保险公司赔付，保险公司会根据保险条款进行赔付。
三、注意事项：
- 在整个定损和赔偿过程中，双方应保留好相关证据，如事故现场照片、定损报告、维修发票等，以备不时之需。
- 如果双方对定损结果或赔偿金额有异议，可以协商解决或寻求法律援助。
- 如果事故涉及人员伤亡或其他复杂情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。