当对方全责导致你的营运车辆受损时，你可以索赔以下费用：

1. 车辆直接损失：

   • 维修费用：包括将受损车辆修复至能正常使用状态所需的所有费用。
   • 车辆重置费用（如适用）：如果车辆因事故无法修复，对方应支付与被损坏车辆价值相当的车辆重置费用。

2. 营运损失：

   • 停运损失：这是指营运车辆在事故后到修复期间无法正常从事营运活动而遭受的预期利益损失。计算方式通常是根据车辆以往的营运收入记录（如出租车公司的每日载客收入统计或货运公司的运输合同及收入明细）来计算平均每日或每月收入，再乘以停运天数。若无法提供准确收入记录，可参考同地区、同类型营运车辆的平均收入水平。
   • 司机误工费（如适用）：如果司机因事故受伤或处理事故相关事宜而无法工作，对方也应赔偿这部分损失。计算方式根据司机是否有固定收入而定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 其他相关费用：

   • 施救费用：如拖车费等车辆发生事故后的紧急救援费用。
   • 替代性交通工具费用（如适用）：在车辆维修或重置期间，因无法使用而产生的替代交通工具的合理费用。
   • 租赁替代车辆费用（如适用）：在营运车辆无法使用期间，租赁其他车辆进行营运所产生的租赁费用。

4. 人身损害赔偿（如适用）：

   • 如果营运车辆的司机或乘客在事故中受伤，对方还需赔偿医疗费、误工费、护理费等各类人身损害赔偿费用，具体计算方式和标准依据相关法律法规确定。

在索赔过程中，你需要收集相关证据，如事故责任认定书、车辆维修发票、营运收入流水、施救费用发票等，以全面证明你的损失情况。然后，你可以与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。如果协商无果，你可以向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼，法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。

综上所述，当对方全责导致你的营运车辆受损时，你可以索赔的费用包括车辆直接损失、营运损失、其他相关费用以及可能的人身损害赔偿。请务必保留好相关证据，并依法进行索赔。