单位中间断交两年五险一金，员工可以要求赔偿，但具体赔偿方式和数额需根据实际情况确定。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务为员工缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）和住房公积金。如果用人单位未按时足额缴纳，员工有权要求补偿。

2. 赔偿方式：

   • 补缴：首先，用人单位应当为员工补缴断交期间的五险一金。这是最直接也是最主要的补偿方式。
   • 赔偿损失：如果因为断交五险一金导致员工无法享受相关待遇（如医疗费用无法报销、无法领取失业保险金等），用人单位应当赔偿员工因此遭受的损失。
   • 经济补偿：在某些情况下，如果用人单位的断交行为构成严重违法，员工还可以要求用人单位支付一定的经济补偿金。

3. 具体操作：

   • 与用人单位协商：员工可以先与用人单位进行协商，要求用人单位补缴五险一金并赔偿相关损失。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行查处并要求其补缴五险一金及赔偿损失。
   • 提起劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察部门无法解决问题，员工还可以提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 保留证据：员工在要求赔偿前，应当收集并保留好相关证据，如社保缴纳记录、劳动合同、工资单等，以证明用人单位的断交行为。
   • 及时维权：员工在发现用人单位断交五险一金后，应当及时维权，避免因为拖延而导致权益受损。

综上所述，单位中间断交两年五险一金，员工可以要求赔偿。具体赔偿方式和数额需要根据实际情况确定，员工可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。