店里员工借的钱老板一般不需要还。下面我来详细解释一下：

在大多数情况下，员工个人所借的钱款，属于其个人债务，与雇主（即老板）无关。根据债的相对性原理，债权人只能向债务人请求履行债务，而不能向债务人以外的其他人请求。因此，如果员工以个人名义借款，那么这笔债务就应由员工个人承担，老板没有义务替员工还款。

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果老板为员工借款提供了担保，或者老板与员工之间存在某种特殊的约定（如老板承诺替员工承担某笔债务），那么在这些情况下，老板可能需要承担还款责任。但这些都是基于特定的法律关系和约定而产生的责任，并非普遍适用的原则。

所以，总的来说，店里员工借的钱，老板一般不需要还。但如果存在特殊的法律关系和约定，就需要根据具体情况来判断了。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。