钱包放在摊位被盗，确实属于盗窃行为，但不一定构成扒窃。下面我详细为您解释：

1. 盗窃行为：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 在您的案例中，钱包被放在摊位上，被他人秘密窃取，这符合盗窃行为的定义。

2. 扒窃行为：

   • 扒窃是盗窃的一种特殊形式，通常指的是在公共场所或者交通工具上，窃取他人随身携带的财物的行为。
   • 扒窃的关键在于“随身携带”，即财物与被害人的身体有紧密的联系，如放在衣兜、包内等。
   • 在您的案例中，钱包虽然被盗，但它是被放在摊位上，而不是被害人随身携带，因此不一定构成扒窃。但这并不影响其构成盗窃行为。

综上所述，钱包放在摊位被盗属于盗窃行为，但因其不是被害人随身携带的财物，所以不一定构成扒窃。如果您对此类问题还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。