企业中级职称女工程师不可以延迟退休。目前，我国关于延迟退休的政策主要针对具有高级职称的女性专业技术人员，而对于中级职称人员并没有普遍的延迟退休政策。以下是对此问题的详细分析：

1. 政策背景：

   • 根据相关政策规定，具有高级职称的女性专业技术人员，其法定退休年龄为60周岁，但可以在年满55周岁时选择自愿退休。
   • 对于中级职称人员，国家并未出台统一的延迟退休政策。

2. 实际情况：

   • 在企业中，中级职称女工程师的退休时间通常由企业根据工作需要和个人情况来决定。
   • 如果企业需要该员工继续工作，且员工本人也愿意继续工作，双方可以协商延长工作时间，但这并不等同于延迟退休。
   • 延迟退休需要依据国家政策和相关规定来执行，目前中级职称人员并不享受这一政策。

3. 建议与指导：

   • 如果你作为企业中级职称女工程师，有延迟退休的意愿，建议首先了解清楚所在地的相关政策规定和企业的具体要求。
   • 可以与所在企业的人事部门进行沟通，了解企业对于中级职称人员退休的具体规定和操作流程。
   • 如果确实有延迟退休的需求，并且符合相关条件（如工作表现优秀、企业有需求等），可以尝试与企业协商延长工作时间或申请其他形式的继续工作机会。

综上所述，企业中级职称女工程师目前并不享受延迟退休的政策。如有相关需求或疑问，建议及时了解政策动态并与企业人事部门进行沟通。