企业在职下岗职工判刑并不一定会被开除公职，具体需根据职工的单位性质、判刑情况以及单位内部规定来确定。

1. 一般情况：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者被依法追究刑事责任后，用人单位可以解除劳动合同。但这并不意味着劳动者被判刑后就会自动被解除劳动合同，是否解除，决定权在于用人单位。
   • 对于企业在职下岗职工而言，如果其被判刑，单位有权根据劳动合同法的相关规定以及单位内部的规章制度，决定是否解除与其的劳动合同。

2. 特殊情况：

   • 如果职工是事业单位公职人员，根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》的规定，公职人员因故意犯罪被判处管制、拘役或者有期徒刑以上刑罚（含宣告缓刑），或者因过失犯罪被判处有期徒刑且刑期超过三年，或者因犯罪被单处或者并处剥夺政治权利，均予以开除。
   • 对于其他类型的公职人员（如国家机关、国有企业等），其判刑后是否会被开除公职，也需参照相关法律法规以及单位内部规定来确定。

3. 单位内部规定：

   • 除了法律法规的规定外，单位内部的规章制度也可能对职工判刑后的处理作出规定。因此，具体是否会被开除公职，还需结合单位内部的实际情况来确定。

综上所述，企业在职下岗职工判刑后是否会被开除公职，是一个需要综合考虑多种因素的问题。建议职工在面临此类情况时，及时咨询单位的人事部门或专业律师，以了解自己的权益和可能的法律后果。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。