如果员工没有按照职业标准履职给公司带来隐患，公司一般不能直接起诉员工，但可以采取其他措施。下面我来详细解释一下：
不能直接起诉的原因：
- 劳动关系中的纠纷通常需要先通过劳动争议仲裁程序处理，而不能直接向法院提起诉讼。
- 员工未按照职业标准履职给公司带来隐患，这更多属于内部管理问题，通常需要通过公司内部规章制度来处理，如警告、罚款、调岗、解除劳动合同等。
公司可以采取的措施：
- 依据规章制度处理：公司可以依据员工手册、劳动合同等规章制度，对员工未按照职业标准履职的行为进行处罚，包括但不限于警告、罚款、调岗等。
- 解除劳动合同：如果员工的行为严重违反了公司的规章制度或者劳动合同的约定，公司有权解除劳动合同，并且根据法律规定，有时还可以要求员工赔偿因此给公司造成的损失。
- 要求员工赔偿损失：如果员工的行为给公司造成了实际的经济损失，并且符合法律规定的赔偿条件，公司可以要求员工赔偿相应的损失。但这通常需要通过法律程序来实现，如提起民事诉讼。
特殊情况下的法律途径：
- 如果员工的行为涉嫌犯罪，如故意破坏公司财物、盗窃公司财物等，公司可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。
- 如果员工的行为给公司造成了重大的经济损失，并且符合法律规定的起诉条件，公司可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求员工赔偿损失。但这需要公司提供充分的证据来证明员工的过错和损失的存在。
综上所述，员工未按照职业标准履职给公司带来隐患时，公司不能直接起诉员工，但可以通过公司内部规章制度、解除劳动合同、要求员工赔偿损失等措施来处理。如果公司的权益受到了严重的侵害，并且符合法律规定的起诉条件，公司可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。