合作社具有签约的主体资格，可以签约。具体分析如下：

一. 合作社的法律地位

• 合作社是依法成立的经济组织，具有独立的法人资格，因此它具备与其他主体签订合同的法律地位。

二. 合作社的签约能力

• 根据合作社的章程和法律规定，合作社有权为了其经营目的和成员的利益，与其他主体进行经济合作和签订相关合同。
• 例如，在本问题提到的案例中，内蒙古自治区供销合作社就与中农集团签署了投资合作协议，这充分说明了合作社具备签约的能力。

三. 合作社签约的法律效果

• 合作社签订的合同，只要符合法律的规定和双方的真实意愿，就具有法律约束力，双方都应按照合同的约定履行各自的义务。

综上所述，合作社作为依法成立的经济组织，具有签约的主体资格和能力，并且其签订的合同具有法律约束力。我建议在实际操作中，合作社在签约前应仔细审查合同内容，确保合同的合法性和有效性，以维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。