与国企子公司签订合同是否属于正式员工，并非仅由这一行为本身决定，而是需要综合考虑多个因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者与用人单位依法签订劳动合同后，即建立了劳动关系。国企子公司作为独立的法人主体，与员工签订的劳动合同具有法律效力。从法律层面看，这些员工属于企业的合法员工，享有法律规定的各项权益。

2. 合同具体内容：

   • 合同的条款对于判断是否为正式员工至关重要。合同中应明确试用期（如有）、工作的性质和内容、薪资待遇、福利保障等关键信息。这些条款不仅影响员工的工作身份和权益，也是判断其是否为正式员工的重要依据。
   • 如果合同内容明确规定了员工的正式身份、薪资待遇、福利保障等，且符合当地法律法规的要求，那么员工通常可以被认为是正式员工。

3. 企业内部管理角度：

   • 国企子公司内部可能对正式员工有特定的定义和管理标准。例如，通过正规招聘流程、纳入企业编制管理体系、享受完整福利待遇体系的员工可能被视为正式员工。
   • 如果签订合同的员工符合企业内部对正式员工的定义和管理标准，那么他们在企业内部管理中通常会被当作正式员工看待。

4. 当地法律法规与行业惯例：

   • 不同地区和行业对于“正式员工”的定义可能存在差异。有的地方可能有明确的法律规定，而有的地方则更依赖于行业惯例或公司政策。
   • 因此，在判断是否为正式员工时，还需要考虑当地的法律法规和行业惯例。

综上所述，与国企子公司签订合同是否属于正式员工是一个复杂的问题，需要综合考虑法律因素、合同具体内容、企业内部管理因素以及当地法律法规与行业惯例等多个方面。

如果你对自己的工作身份和权益有任何疑问或不确定的地方，建议首先查看合同条款和所在地的相关法律法规。如有必要，可以咨询公司的HR部门或向我这样的专业法律人士寻求帮助，以确保自己的权益得到妥善保护。