一般担保责任通常不需要起诉两次。下面我将对此进行详细分析：

一. 一般担保责任的定义与特点

1. 定义：一般担保责任是指担保人在债务人不能履行债务时，按照约定或法律规定对债权人承担的保证责任。
2. 特点：在一般担保中，担保人享有先诉抗辩权，即债权人需先向债务人提起诉讼或仲裁，并就债务人的财产强制执行仍不能履行债务时，才能要求担保人承担保证责任。

二. 起诉次数的问题

1. 先诉抗辩权的行使：担保人在债权人未就债务人的财产强制执行前，可以拒绝承担保证责任。这意味着，债权人通常需要先对债务人提起诉讼，并在执行无果后，才能转向担保人。
2. 无需二次起诉：一旦债权人对债务人提起诉讼并经过强制执行程序，若债务仍未能得到清偿，债权人可以直接要求担保人承担保证责任，而无需再次提起诉讼。担保人的责任是在债务人不能履行债务时，按照约定或法律规定承担保证责任，而不是要求债权人再次起诉。

三. 实际操作中的注意事项

• 证据收集：债权人在起诉债务人时，应确保收集充分的证据来证明债务的存在和担保人的担保责任。
• 执行程序：在强制执行债务人的财产时，债权人应确保按照法定程序进行，以保留向担保人追偿的权利。

我的观点：在一般担保责任中，债权人通常无需起诉两次。他们应首先对债务人提起诉讼，并在执行无果后，根据担保合同或法律规定要求担保人承担保证责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。