不可以。不交单客户通常不可以给承兑。以下是对此问题的详细分析：

一. 承兑汇票的基本条件

银行承兑汇票是由在承兑银行开立存款账户的存款人出票，向开户银行申请并经银行审查同意承兑的，保证在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或持票人的票据。根据一般的商业实践和法律规定，银行承兑汇票的开具需要满足一定的条件，其中包括出示相关的文件证明、完整的购置合同以及货物交付清单，并且这些文件需要经过购置人的签字确认无误。

二. 承兑交单与付款交单的区别

1. 承兑交单：是代收行在进口商承兑远期汇票后向其交付单据的一种方式。指出口方发运货物后开具远期汇票，连同货运单据委托银行办理托收，并明确指示银行，进口人在汇票上承兑后即可领取全套货运单据待汇票到期日再付清货款。这种方式下，买方在承兑后即可取得货运单据并提取货物，但存在到期不付款的风险。

2. 付款交单：是跟单托收方式下的一种交付单据的办法，指出口方的交单是以进口方的付款为条件，即进口方付款后才能向代收银行领取单据。这种方式下，买方必须付款才能取得货运单据和货物，降低了出口方的风险。

三. 法律与实践中的考量

从法律和实践的角度来看，如果客户尚未交货（即未提供完整的购置合同和货物交付清单等必要文件），银行或承兑人通常不会同意承兑汇票。这是因为承兑汇票本质上是一种信用工具，其背后的基础是真实的贸易背景和货物交付。如果没有这些基础条件，承兑汇票的开具将缺乏合法性和有效性。

我的观点：不交单客户通常不可以给承兑。在实际操作中，银行或承兑人会严格审查承兑汇票开具的条件和背景，以确保其合法性和有效性。因此，我建议客户在申请承兑汇票前，务必确保所有必要文件的齐全和有效，以避免可能的法律风险和经济损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。