针对“租户拆除楼梯，房东向法院提起诉讼”的情况，起诉状的撰写需要详细、明确地反映房东的诉求及事实依据。以下是一个基于您提供信息的起诉状撰写框架，具体内容需根据实际情况调整：

起诉状

原告信息
（房东的姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系电话等）

被告信息
（租户的姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系电话等，如不知晓可注明“不详”）

诉讼请求

1. 要求被告立即停止侵害，恢复楼梯原状；
2. 要求被告赔偿因拆除楼梯给原告造成的经济损失（具体金额需根据实际情况计算）；
3. 要求被告承担本案的全部诉讼费用。

事实与理由

本人（房东姓名）与被告（租户姓名）于XXXX年XX月XX日签订《房屋租赁合同》，将位于XXXX（具体地址）的房屋出租给被告使用。合同中明确约定，被告应妥善使用并维护房屋及其附属设施，不得擅自改变房屋结构或用途。

然而，被告在未经本人同意的情况下，擅自拆除了房屋内的楼梯，严重违反了合同约定，并给房屋结构安全带来了隐患。此行为不仅损害了本人的合法权益，也给周边居民的生活造成了不便。

本人曾多次与被告协商，要求其恢复楼梯原状并赔偿损失，但被告均置之不理。无奈之下，本人只能依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国物权法》等相关法律法规，向法院提起诉讼，请求法院依法判决，支持本人的诉讼请求。

证据材料

1. 《房屋租赁合同》复印件；
2. 楼梯拆除前后的照片或视频；
3. 双方协商记录（如有）；
4. 其他相关证据（如证人证言、评估报告等）。

此致
XXXX人民法院

具状人
（房东签名）

日期
XXXX年XX月XX日

请根据实际情况填写上述模板中的空白部分，并附上相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。