关于“酒驾别人的车以后会被监控吗”这一问题，以下是详细的解答：

结论前置：酒驾别人的车之后，车辆是否会被监控，主要取决于酒驾事件后续的具体情况以及警方工作的实际需要。

详细分析：

1. 酒驾未引发事故的情况：

   • 如果只是单纯酒驾被抓，没有引发交通事故或其他案件，通常警方不会对车辆进行持续性监控。
   • 警方在处理酒驾案件时，会记录车辆的相关信息，如车牌号、车型等，并作为证据链的一部分留存，但这并不等同于对车辆进行实时监控。

2. 酒驾引发事故的情况：

   • 如果酒驾引发了交通事故等案件，为了调查案件的需要，警方可能会对涉事车辆采取监控措施。
   • 监控措施可能包括查看车辆的行驶轨迹、确定车辆在事发前去过哪里、行驶速度如何，以及关注车辆的停放位置等，以此来还原事故经过，找到更多案件线索。

3. 法律后果与警示：

   • 无论车辆是否被监控，酒驾都是严重违反交通规则的行为，将面临严重的法律后果。
   • 根据我国现行的《道路交通安全法》规定，饮酒后驾驶机动车将处以暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。醉酒驾驶机动车的，将吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。

总结： 酒驾别人的车之后，车辆是否会被监控并不是一个绝对的答案，而是取决于酒驾事件的具体情况和警方工作的实际需要。但无论如何，酒驾都是极其危险且违法的行为，应该坚决避免。如果有任何关于酒驾的法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我将提供专业的法律解答和建议。