未成年人骑电动车撞人，监护人未能办理赔偿时，应首先尝试通过协商或法律途径解决赔偿问题。具体来说：

1. 尝试再次与监护人协商：

   • 你可以再次与未成年人的监护人进行沟通，明确表达受害者的受损情况和赔偿要求，尽量通过和解的方式解决赔偿问题。有时候，监护人可能因为各种原因暂时无法履行赔偿义务，但经过进一步沟通和协商，双方可能会找到一个都能接受的解决方案。

2. 寻求法律援助或提起民事诉讼：

   • 如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助或向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明未成年人的过错以及因此造成的损失。法院会根据事实和法律规定，判决监护人承担相应的赔偿责任。
   • 在提起民事诉讼时，建议咨询专业律师（如我），以确保诉讼过程的顺利进行和权益的有效维护。律师可以帮助你准备诉讼材料、分析案情、提供法律建议，并代表你出庭应诉。

3. 考虑执行程序：

   • 如果法院已经作出判决，但监护人仍未履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。执行程序会冻结监护人的银行账户、查封财产等，以强制其履行赔偿义务。

4. 关注未成年人的教育问题：

   • 在处理赔偿问题的同时，也要关注未成年人的教育问题。监护人应该加强对未成年人的交通安全教育和法律意识培养，防止类似事件再次发生。

总之，未成年人骑电动车撞人且监护人未能办理赔偿时，应通过协商、法律途径或执行程序来解决问题。同时，也要关注未成年人的教育问题，以预防未来类似事件的发生。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。