针对您提出的“未成年撞人监护人没钱赔成年了怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，未成年人侵权时，其监护人需承担替代赔偿责任，这是法律规定的。但如果未成年时侵权，成年后该赔偿责任仍未履行完毕，情况就变得相对复杂。

一、法律规定与责任承担

1. 《民法典》规定：无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。同时，如果未成年人自己名下有财产，则由其财产先行赔付，不足部分再由监护人承担。

2. 执行中的追加问题：关于未成年人成年后能否被追加为被执行人，法律并未明确规定。实践中存在两种观点：一种认为可以追加，因为监护责任本质上是替代责任，最终应由侵权人自己承担；另一种认为不能追加，因为追加被执行人应遵循法定主义原则，且相关司法解释并未规定此情形。

二、实际案例与处理方式

以您提供的案例为例，李某欣（事发时系未成年人）骑电动车与范某相撞，造成范某受伤。法院判决李某东、李某花（李某欣的父母）赔偿范某各项损失。若李某东、李某花未履行赔偿义务，范某可以申请强制执行。在执行过程中，若李某欣已成年且具备赔偿能力，法院可能会考虑追加其为被执行人，但这需要结合具体情况和法院的判断。

三、建议与解决方案

1. 协商解决：首先，建议双方通过协商的方式解决赔偿问题。可以尝试与监护人沟通，了解其经济状况，并寻求分期赔偿或其他形式的赔偿方案。

2. 法律途径：若协商无果，受害人可以通过法律途径维护自己的权益。包括向法院申请强制执行、申请追加被执行人等。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。

3. 社会救助：如果监护人确实无力赔偿且受害人面临经济困难，可以考虑寻求社会救助或慈善机构的帮助。

综上所述，未成年撞人监护人没钱赔成年了怎么办的问题并没有简单的答案。它涉及到法律规定、实际案例以及具体的处理方式。建议受害人根据自身的实际情况和法律规定来选择合适的解决方案，并寻求专业法律人士的帮助以确保自己的权益得到妥善维护。