孤寡老人让保姆签的遗嘱转让房产，在符合法定条件的情况下是有效的。以下是对此问题的详细分析：

1. 立遗嘱人能力：

   • 孤寡老人在立遗嘱时，必须为完全民事行为能力人，即能够清晰表达自己的意愿并理解行为后果。
   • 如果老人在立遗嘱时意识清醒，未受到胁迫或欺诈，那么他就具备立遗嘱的资格。

2. 真实意思表示：

   • 遗嘱内容必须反映立遗嘱人的真实意愿，不能存在被欺骗、胁迫等情形。
   • 如果孤寡老人是自愿将房产赠与保姆，且这一决定未受到他人的不当干预，那么遗嘱就是其真实意思表示。

3. 形式合法性：

   • 遗嘱需要符合法定形式要求，如自书遗嘱需由立遗嘱人亲笔书写、签名并注明年月日。
   • 如果是代书遗嘱，则需要有两名无利害关系的见证人在场见证，并由见证人、遗嘱人、代书人签名。
   • 公证遗嘱则需通过公证机构办理。

4. 内容合法性：

   • 遗嘱处分的财产必须是立遗嘱人的个人合法财产。
   • 如果房产确实属于孤寡老人所有，且没有产权纠纷，那么他在遗嘱中处分该房产就是有效的。

5. 特殊情形的考虑：

   • 如果孤寡老人有缺乏劳动能力且无生活来源的继承人（虽然这种情况在孤寡老人中较为罕见，但理论上可能存在），遗嘱中需要为其保留必要的遗产份额。
   • 如果孤寡老人没有此类继承人，则可以自由处分其全部财产。

综上所述，孤寡老人让保姆签的遗嘱转让房产，在满足上述所有条件的情况下，是具备法律效力的。然而，如果遗嘱存在任何不符合法定条件的情况，如立遗嘱人能力不足、遗嘱内容不真实、形式不合法或内容违法等，那么该遗嘱就可能是无效的。因此，在涉及遗嘱继承的问题时，建议咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。