在奶奶身份无法证明的情况下，无法直接开具公证书。公证书的开具需要基于明确、真实的身份信息，以下是对此问题的详细分析：

一. 身份证明是公证的基础

• 公证机构在办理公证时，必须核实当事人的身份信息，确保公证内容的真实性和合法性。
• 若奶奶的身份无法证明，公证机构将无法确认其身份，进而无法为其开具公证书。

二. 解决方案

1. 尝试补充身份证明材料：可以积极寻找并收集奶奶的身份证明材料，如户籍记录、身份证、出生证明等，这些材料有助于证明奶奶的身份。

• 例如，如果奶奶曾办理过身份证，但遗失了，可以尝试到户籍所在地的派出所查询并补办。

1. 通过其他途径证明身份：如果直接的身份证明材料无法获取，可以尝试通过间接证据来证明奶奶的身份，如家族成员的证言、历史档案记录等。

• 例如，可以邀请家族中的长辈或知情人士出具书面证言，证明奶奶的身份和与家族的关系。

1. 咨询公证机构：在尝试上述方法的同时，也可以咨询当地的公证机构，了解是否有其他途径或方法可以解决身份证明问题，并询问是否有可能基于现有材料开具公证书。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国公证法》的相关规定，公证机构办理公证应当核实当事人的身份信息，确保公证内容的真实性和合法性。
• 若当事人身份无法证明，公证机构有权拒绝办理公证。

我建议，在奶奶身份无法证明的情况下，应首先努力寻找并收集身份证明材料，或尝试通过其他途径证明身份。同时，积极与公证机构沟通，了解是否有其他解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。