针对您提出的问题，关于父母去世无法开具爷爷的证明以及奶奶是否去世不明，是否可以通过民事调解来解决家庭财产纠纷，以下是我的详细解答：
首先，关于无法开具爷爷证明的问题：
在处理家庭财产纠纷时，确实需要明确所有继承人的身份和状态。如果爷爷已经去世，但无法开具相关证明，这可能会给继承权的确认带来困难。不过，根据一些地区的便民措施，如被继承人（即您的父母）死亡时年满80周岁，可能可以通过“告知承诺制”来简化这一流程，无需提供被继承人父母的死亡证明。但这一措施的具体适用情况还需根据当地的具体政策来确定。
如果当地没有类似的便民措施，或者您的父母去世时未满80周岁，那么您可能需要通过其他途径来证明爷爷的去世情况，比如查找户籍档案、殡葬记录等。如果确实无法找到相关证明，且其他继承人（如奶奶、兄弟姐妹等）对爷爷的去世情况无异议，那么可以考虑通过家庭协商或民事调解的方式来确认继承权。
其次，关于奶奶是否去世不明的问题：
如果奶奶是否去世不明，那么首先需要确定她的生死状态。这可以通过向公安机关申请宣告失踪或宣告死亡来实现。如果奶奶被宣告死亡，那么她的继承权将按照法律规定进行处理。如果奶奶仍然健在，那么她将是合法的继承人之一，需要参与家庭财产的分配。
最后，关于民事调解的可行性：
民事调解是一种解决家庭财产纠纷的有效途径。通过调解，各方可以在平等、自愿的基础上达成协议，解决争议。如果无法开具爷爷的证明或奶奶是否去世不明导致继承权确认困难，那么可以考虑通过民事调解来协商解决这些问题。在调解过程中，各方可以充分表达自己的意见和需求，寻求共识，最终达成调解协议。
综上所述：