民办高中签约后交的定金，如不去就读，是否能退，需根据定金性质及合同约定来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 定金性质的分析

1. 定金的一般规定：根据《民法典》第五百八十六条，定金是合同当事人为了确保合同的履行，约定由一方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。如果给付定金的一方不履行合同义务，则无权请求返还定金；如果收受定金的一方不履行合同义务，则应当双倍返还定金。

2. 定金与订金的区别：需要注意的是，定金与订金不同。订金通常只是预付款的一部分，不具备担保性质，如果合同未履行，订金一般应予退还。因此，首先要明确交付的是“定金”还是“订金”。

二. 合同约定的分析

1. 查看合同条款：具体能否退还定金，还需查看双方签订的合同中是否有关于定金退还的特别约定。如果合同中明确规定了定金在何种情况下可退，则应按照合同约定执行。

2. 合同未明确约定的情况：如果合同中没有明确约定定金的退还条件，那么就需要根据《民法典》中关于定金的一般规定来处理。此时，如果是因为学生方面原因不去就读，那么定金可能不予退还；但如果是学校方面原因导致学生无法就读，那么学校应当双倍返还定金。

三. 结论与建议

• 结论：因此，民办高中签约后交的定金能否退还，取决于定金的性质以及合同中的具体约定。如果是定金且合同中没有特别约定退还条件，那么因学生方面原因不去就读时，定金可能不予退还。

• 建议：在签约前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还的部分。如有疑虑或不明确之处，应及时与学校沟通并寻求专业法律意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我。