如果在酒吧玩时别人打架导致你出血，你可以采取以下措施：

1. 立即寻求医疗救助：

   • 首先，确保自己的安全，远离打架现场。
   • 如果伤势严重，立即拨打急救电话或前往医院进行治疗。
   • 保留好所有的医疗记录、诊断报告和费用清单，作为后续索赔的依据。

2. 报警并记录证据：

   • 及时拨打报警电话，让警方介入调查。
   • 如果可能，使用手机或相机拍摄现场照片、视频等证据，包括打架双方、现场环境以及你的伤势情况。
   • 记住目击者的联系方式，以便后续可能需要他们提供证词。

3. 联系酒吧管理方：

   • 向酒吧管理方反映情况，要求他们提供监控录像等相关证据。
   • 询问酒吧是否有保险可以覆盖此类意外事件，以便了解可能的赔偿途径。

4. 咨询律师并寻求法律救济：

   • 作为受害者，你有权向打架双方或酒吧管理方提出索赔要求。
   • 咨询专业律师（如我），根据具体情况分析法律责任和赔偿可能性。
   • 律师可以协助你收集证据，撰写法律文件，并代表你与对方或保险公司进行协商。

5. 跟进处理：

   • 配合警方和律师的调查工作，提供所需的信息和证据。
   • 根据律师的建议，决定是否提起民事诉讼或采取其他法律行动。

综上所述，如果你在酒吧玩时遭遇别人打架导致受伤，应首先确保自己的安全并寻求医疗救助。随后，报警并记录证据，联系酒吧管理方，并咨询专业律师以寻求法律救济。在整个过程中，保留好所有相关证据和文件，以便后续使用。