电子签不可以一方用电子签，另一方打印下来盖章。具体分析如下：

一. 电子签名的法律效力

1. 根据《中华人民共和国电子签名法》第十四条：“可靠的电子签名与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。”这表明，电子签名在法律上具有与手写签名或盖章相同的效力，但前提是它必须是“可靠的”。
2. 可靠的电子签名通常需要满足一定的技术标准和安全要求，如使用经过认证的电子签名技术、确保签名的完整性、真实性和不可篡改性等。

二. 电子签名与打印盖章的区别

1. 电子签名是直接在电子文件上进行的，它依赖于电子技术和密码学来确保签名的真实性和完整性。
2. 打印盖章则是将电子文件打印出来，然后在纸质文件上盖章。这种方式无法体现电子签名的技术特性和安全要求，因此不能等同于可靠的电子签名。

三. 法律后果

1. 如果一方使用电子签名，而另一方打印下来盖章，这可能导致签名的法律效力受到质疑。因为打印盖章的方式无法证明签名的真实性和完整性，也无法确保文件在传输过程中未被篡改。
2. 在这种情况下，如果发生纠纷，法院可能会认为该签名不符合电子签名的法律要求，从而否定其法律效力。

综上所述，我建议在签订合同时，双方都应使用电子签名或都使用手写签名并盖章，以确保合同的法律效力和双方权益的保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。