高校老师签技术顾问合同，在一般情况下并不违规。具体分析如下：

1. 合同性质的考量：

   • 技术顾问合同通常属于民事合同范畴，是双方基于平等、自愿原则签订的，用于明确双方在技术咨询、服务等方面的权利与义务。
   • 高校老师作为具有专业知识和技能的个体，有权利用自己的专业知识为他人提供技术咨询服务，并据此签订技术顾问合同。

2. 高校老师身份的特殊性：

   • 高校老师虽然承担着教书育人的职责，但他们同时也是具有完全民事行为能力的自然人，有权参与民事活动，包括签订各类合同。
   • 只要技术顾问合同的签订不违背高校的相关规定，不影响老师的正常教学科研工作，且不涉及违法违规内容，就是合法的。

3. 可能存在的风险与注意事项：

   • 高校老师签订技术顾问合同时，应确保合同内容真实、合法，不损害国家、集体和他人的合法权益。
   • 合同条款应明确、具体，包括服务内容、服务期限、服务费用、支付方式、违约责任等，以避免后续产生纠纷。
   • 高校老师还应关注合同是否与其所在高校的相关规定相冲突，必要时可咨询学校相关部门或法律专业人士。

综上所述，高校老师签订技术顾问合同在一般情况下并不违规，但应确保合同内容的合法性、真实性和明确性，并关注可能存在的风险与注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询。