在耕地上搭建看护棚，是否属于违建，需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
不算违建的情况
符合农业生产需要且经过审批：
- 根据相关规定，若搭建的看护棚用于农业生产，如看护农作物、存放农具等，且已经按照法定程序办理了农用地转用审批手续或设施农业用地备案手续，那么该看护棚通常不被认定为违建。
- 例如，农户在耕地上搭建简易看护棚，用于日常看护和存放农具，且已经获得了相关部门的批准，那么该看护棚就是合法的。
未改变土地用途且符合规划：
- 如果看护棚的建设没有改变耕地的农业用途，且符合当地的土地利用规划和乡村建设规划，那么通常也不会被认定为违建。
- 这要求看护棚的建设不能对耕地造成破坏，不能影响耕地的正常耕种，且需要符合相关部门对设施农业用地的管理规定。
算违建的情况
未经审批擅自建设：
- 如果在耕地上搭建看护棚未经任何审批手续，或者虽然申请了但未获得批准，那么该看护棚就可能被认定为违建。
- 这种情况下，相关部门可能会要求拆除看护棚，并恢复土地原状。
改变土地用途或违反规划：
- 如果看护棚的建设改变了耕地的农业用途，如用于商业经营、居住等非农业生产活动，或者违反了当地的土地利用规划和乡村建设规划，那么也可能被认定为违建。
- 此外，如果看护棚的面积、高度等超出了规定的标准，或者对周边环境造成了不良影响，也可能被视为违建。
建议与指导
- 了解规定：在搭建看护棚前，建议详细了解当地的土地利用规划、乡村建设规划以及设施农业用地的管理规定，确保看护棚的建设符合相关规定。
- 办理审批：如果需要搭建看护棚，应按照法定程序向相关部门申请办理农用地转用审批手续或设施农业用地备案手续，确保看护棚的合法性。
- 咨询专业意见：如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地土地管理部门或专业律师，以避免不必要的法律风险和损失。
综上所述，判断在耕地上搭建看护棚是否属于违建，需要综合考虑多个因素。只有符合规定、经过批准且未改变土地用途的看护棚，才可能被认定为合法建筑。