修改药品温湿度数据是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 药品管理的法律法规

1. 《中华人民共和国药品管理法》的相关规定：该法规定了药品的生产、经营、使用等环节的质量管理要求，确保药品的安全、有效。其中，对于药品的储存条件，包括温湿度等，都有明确的规定。修改药品温湿度数据，实际上是对药品储存条件的篡改，违反了药品管理法的相关规定。

二. 数据真实性的法律要求

1. 数据不得篡改：在药品管理领域，所有与药品质量相关的数据都应当真实、准确、完整、可追溯。修改药品温湿度数据，是对数据的篡改，破坏了数据的真实性和完整性，违反了法律法规对数据真实性的要求。

三. 违法后果

1. 行政处罚：根据相关法律法规，对于修改药品温湿度数据等违法行为，药品监管部门可以给予行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得等。
2. 刑事责任：如果修改药品温湿度数据导致药品质量出现问题，甚至造成严重后果，还可能触犯刑法，构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，修改药品温湿度数据是违法的，不仅违反了药品管理的法律法规，也破坏了数据的真实性和完整性。我建议相关企业和个人应当严格遵守法律法规，确保药品温湿度等数据的真实、准确、完整，保障药品的质量和安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。