在破产职工工资确认优先受偿权的诉讼中，关于起诉被告的确定，我们可以根据具体情况来明确：

1. 当职工对管理人所记载的本人债权（包括工资等）存在异议时：

   • 职工可以将债务人（即破产企业）列为被告，向法院提起诉讼，以确认其债权的优先受偿权。

2. 若职工以外的其他主体（如其他债权人或债务人自身）对职工债权有异议：

   • 在这种情况下，职工将作为原告，而债务人则作为被告参与诉讼，以解决关于职工债权优先受偿权的争议。

综上所述，破产职工工资确认优先受偿权起诉的被告，主要是根据异议的提出方和异议的内容来确定。如果是职工自己对债权有异议，那么被告就是债务人；如果是其他主体对职工债权有异议，那么职工作为原告，债务人仍然作为被告。这样的规定有助于确保破产程序中各方当事人的合法权益得到有效保障，使债权债务关系更加明确。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。