在超市转让并附带烟草证的情况下，为了有效约束对方，确保交易的顺利进行和后续经营的合法性，你可以采取以下措施：

1. 明确转让合同条款：

   • 在转让合同中详细列明烟草证的转让条款，包括转让的具体条件、程序、时间以及双方的权利和义务。
   • 确保合同中明确约定，若因对方原因导致烟草证无法顺利转让或后续使用出现问题，对方应承担相应的违约责任。

2. 核实烟草证信息：

   • 在转让前，务必核实烟草证的真实性、有效性和合法性，确保该证件无任何法律瑕疵。
   • 通过官方渠道或相关部门查询烟草证的登记信息，确认其与对方提供的证件信息一致。

3. 办理转让手续：

   • 按照相关法律法规和烟草管理部门的要求，办理烟草证的转让手续。
   • 确保转让过程符合法定程序，避免因手续不全或程序不当导致转让无效或产生法律纠纷。

4. 约定后续经营条款：

   • 在合同中约定对方在转让后应遵守的相关法律法规和烟草经营规定，确保经营的合法性。
   • 如对方违反约定，导致烟草证被吊销或受到其他行政处罚，应明确其应承担的赔偿责任。

5. 保留证据和追究责任：

   • 在转让过程中，保留好所有相关证据，如合同、转账记录、证件复印件等。
   • 如发现对方存在欺诈、违约等行为，应及时向有关部门举报并追究其法律责任。

综上所述，通过明确转让合同条款、核实烟草证信息、办理转让手续、约定后续经营条款以及保留证据和追究责任等措施，你可以有效约束对方在超市转让带烟草证过程中的行为，确保交易的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。