关于个体超市转让营业执照和烟草证的问题，这涉及到两个不同的证件，其转让流程也有所不同。下面我将为您详细解答：
一、营业执照的转让
营业执照的转让通常伴随着店铺或企业的所有权变更。在个体超市的情况下，如果经营者希望转让营业执照，需要按照以下步骤进行：
双方协商：首先，买卖双方需要就转让事宜进行协商，并达成一致意见。
签订转让合同：协商完成后，双方应签订正式的转让合同，明确转让的条款和条件，包括转让价格、付款方式、交接时间等。
办理变更登记：接下来，买方需要携带相关证件（如身份证、转让合同等）到当地市场监督管理部门办理营业执照的变更登记手续。这通常包括填写申请表、提交相关材料，并支付相应的费用。
领取新的营业执照：市场监督管理部门审核通过后，买方将领取到新的营业执照，正式成为该超市的合法经营者。
二、烟草证的转让
烟草证的转让相对复杂一些，因为根据现行政策，烟草专卖零售许可证不允许直接变更经营者。这意味着如果个体超市的经营者发生变更，原有的烟草证将不能继续使用，买方需要重新申请烟草证。具体流程如下：
注销原烟草证：在转让过程中，卖方需要到当地烟草专卖局办理烟草证的注销手续。这通常包括提交注销申请、交回原有的烟草证等。
买方重新申请：注销完成后，买方需要按照烟草专卖局的要求重新申请烟草证。这通常包括填写申请表、提交相关材料（如身份证、营业执照、店铺租赁合同或产权证明等），并接受烟草专卖局的实地核查。
领取新的烟草证：如果申请通过，买方将领取到新的烟草证，从而可以合法经营烟草制品。
需要注意的是，由于烟草证的申请和审批过程可能较为繁琐，且存在一定的时间周期，因此在转让个体超市时，买卖双方应提前了解相关政策并妥善安排时间。同时，双方还应确保转让过程的合法性和合规性，避免产生不必要的法律纠纷。