根据《中华人民共和国水法》的相关规定，单位和个人在水资源管理和保护方面承担着以下义务：
依法保护与节约水资源：
- 单位和个人有义务依法保护水资源，防止水体污染和破坏，不得向水体排放未经处理的工业废水、生活污水及其他污染物。
- 同时，应厉行节约用水，提高水的利用效率，如采用先进的节水技术和设备，推广节水灌溉方式等。
保护水工程设施：
- 单位和个人不得侵占、毁坏堤防、护岸、防汛、水文监测、水文地质监测等工程设施。
- 在水工程保护范围内，不得从事影响水工程运行和危害水工程安全的活动，如爆破、打井、采石、取土等。
遵守取水许可制度：
- 直接从江河、湖泊或地下取用水资源的单位和个人，需按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，申请领取取水许可证，并缴纳水资源费。
- 但家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水情况除外。
参与防洪抗旱等活动：
- 在防洪方面，单位和个人应服从防洪指挥机构的统一指挥和调度，按照防洪预案要求做好防洪准备工作。
- 在抗旱方面，应积极采取节水措施，配合政府和有关部门做好抗旱工作。
综上所述，单位和个人在水资源管理和保护方面的义务是全面而具体的，旨在促进水资源的合理开发、利用与可持续保护。如有任何关于水资源法律方面的问题或疑问，欢迎直接向我咨询。