用个体户帮企业以市场采购方式出货，这一行为的合法性需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
个体户的经营范围：
- 个体户作为独立的经营实体，有其特定的经营范围。如果个体户的经营范围中包含了所涉及的市场采购和出货业务，那么从个体户的角度来看，这一行为是合法的。
- 但如果个体户的经营范围并不包括这些业务，那么个体户进行此类活动可能构成超范围经营，这是不合法的。
企业与个体户之间的合同关系：
- 企业与个体户之间应签订明确的合同，规定双方的权利和义务，特别是关于市场采购和出货的具体条款。
- 如果合同内容合法、有效，且双方均按照合同约定履行义务，那么这一行为在合同层面是合法的。
税收和监管合规性：
- 个体户和企业在进行市场采购和出货时，必须遵守相关的税收法规，如依法申报纳税、开具发票等。
- 同时，还需考虑是否涉及进出口、海关监管等特殊领域，这些领域有额外的合规要求。
- 如果双方未能遵守相关税收和监管规定，那么这一行为可能面临法律风险。
法律后果：
- 如果个体户超范围经营或双方未遵守税收和监管规定，可能会受到相关部门的处罚，如罚款、吊销营业执照等。
- 此外，如果因合同问题引发纠纷，双方可能面临诉讼风险。
综上所述，用个体户帮企业以市场采购方式出货的合法性取决于多个因素，包括个体户的经营范围、企业与个体户之间的合同关系、税收和监管合规性等。因此，在进行此类活动前，建议双方充分了解相关法律法规和政策要求，并咨询专业律师以确保合规性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。