关于您提到的“对方打有借条，公司盖章，法人签字，利息是出借人写上去的，后来借款人死了”这一情况，我将从法律角度为您详细分析，并给出相应的建议。
核心结论：
- 借条的效力：借条作为债权债务关系的书面证明，其效力一般受到法律认可。公司盖章和法人签字进一步增强了借条的法律效力。
- 利息的认定：利息由出借人写上去，若未经借款人（或借款人公司）明确同意，可能引发争议。法院在审理时会综合考虑借条的整体内容、双方交易习惯及市场利率等因素，判断利息的合理性及合法性。
- 借款人死亡的影响：借款人死亡后，其遗产将用于清偿债务。若借款人为公司法人，则公司需继续承担还款责任。
详细分析：
借条的效力：
- 借条是出借人与借款人之间债权债务关系的直接证据。
- 公司盖章和法人签字表明借款行为得到了公司的正式认可，增强了借条的法律效力。
- 若借条内容清晰、明确，且无法律禁止性规定，一般应认定为有效。
利息的认定：
- 利息由出借人单方面写上去，可能未经借款人明确同意，这在法律上可能构成争议点。
- 法院在审理时，会审查借条上关于利息的约定是否明确、合理，并考虑双方是否有关于利息的口头或书面约定。
- 若利息约定过高或存在其他不合法情形，法院可能不予支持或予以调整。
借款人死亡的影响：
- 若借款人为自然人，其死亡后，遗产将用于清偿债务。出借人可向借款人的继承人主张债权。
- 若借款人为公司法人，公司需继续承担还款责任，不受法人死亡的影响。
- 在借款人死亡的情况下，出借人应及时采取措施保护自己的债权，如向法院提起诉讼或申请财产保全等。
法律建议：
- 保留证据：妥善保管借条原件及相关证据材料，以备不时之需。
- 协商处理：尝试与借款人（或借款人公司）的继承人或负责人进行协商，寻求和解或达成新的还款协议。
- 提起诉讼：若协商无果，可向人民法院提起诉讼，要求借款人（或借款人公司）承担还款责任。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。当然，您可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、经济纠纷领域，能够为您提供专业的法律支持。