当遇到对方全责但不认的情况时，你可以通过以下途径来处理：

1. 收集证据：

   • 首先，确保你已经收集了所有可能的证据，包括现场照片、事故认定书、证人证言等。这些证据将在后续的处理过程中起到关键作用。

2. 尝试协商：

   • 与对方进行协商，让其明确知晓不认责的法律后果，如可能面临的罚款、扣分等处罚，以及需承担的全部赔偿责任。通过协商，有时可以促使对方主动认责并配合处理。

3. 申请交警调解：

   • 如果协商无果，你可以向交警部门申请调解。交警凭借专业能力和职权，能督促对方认责并协助协商赔偿等事宜。这是一种较为便捷的解决方式。

4. 提起诉讼：

   • 若协商和调解都无法解决问题，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，充分的证据是胜诉的基础。你需要提交事故责任认定书、医疗费用发票、车辆定损单等相关证据，以证明对方的全责。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。

5. 执行判决：

   • 如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取查封、扣押、冻结对方财产等措施，以保障你的合法权益。

综上所述，面对对方全责但不认的情况，你应首先收集证据，然后尝试通过协商、交警调解或诉讼等途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。