并非所有从业人员都要接受法律追究。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 责任主体的特定性

1. 直接责任人员：根据相关法律法规，如《食品安全法》等，通常是直接负责的主管人员和其他直接责任人员会面临法律追究。这些人员可能包括但不限于餐饮服务的负责人、食品安全管理人员、直接参与食品制作、加工、储存、运输等环节的工作人员。
2. 非直接责任人员：对于未直接参与食品安全事故，或虽参与但无过错或无法证明其有过错的从业人员，通常不会受到法律追究。

二. 法律追究的依据

1. 违法行为：法律追究通常基于具体的违法行为，如违反食品安全标准、操作规范等。只有那些实施了违法行为或未履行法定职责的人员，才可能受到法律追究。
2. 过错原则：在多数法律体系中，对于食品安全事故的责任追究遵循过错原则。即只有证明从业人员有过错（如疏忽、故意等），才可能对其追究法律责任。

三. 实际案例

• 例如，在某餐饮店发生食物中毒事故后，调查发现是由于某厨师未按照食品安全规范操作导致的。在这种情况下，该厨师作为直接责任人员，可能会受到法律追究。而其他未参与该操作、无过错的从业人员，则不会受到法律追究。

综上所述，餐饮服务提供者发生食品安全事故后，并非所有从业人员都要接受法律追究。只有那些直接参与且有过错的从业人员，才可能面临法律追究。因此，我建议在发生食品安全事故后，应首先查明事故原因，确定责任人员，并依法进行追究。如有进一步需要，您可以继续咨询我。